Nella sua storia professionale, ha collaborato con alcune importanti aziende vitivinicole toscane nella cura di pubbliche relazioni e marketing, dedicandosi all’inizio solo a professionisti provenienti da tutto il mondo, in particolare proprietari di ristoranti, enoteche, giornalisti, enologi e venditori.
Negli ultimi anni il suo interesse si è rivolto verso l’organizzazione e la realizzazione di offerte turistiche qualificate, destinate a soddisfare le rinnovate esigenze del comparto nell’area toscana.

Dopo diversi anni di monitoraggio del fenomeno e una grande passione che ha caratterizzato la sua vita, Marco Mucciarelli ha attivato nel 1996 una serie di servizi per turisti e non, che attraverso l’enogastronomia volessero scoprire aspetti profondi delle nostre terre: la storia delle produzioni, le caratteristiche peculiari, le tecniche, fino alla modernità.

Nel novembre del ’99 ha partecipato ad un Corso sul Turismo Enogastronomico presso l’Univ. Bocconi di Milano, dati alla mano, furono gli stessi docenti a spronarlo verso un maggior coinvolgimento in questo settore.

Passione, entusiasmo, coscienza e conoscenza lo spinsero agli inizi del 2000 a realizzare la propria attività come consulente enogastronomico e per organizzazione manifestazioni.

Oggi Marco Mucciarelli è conosciuto come l’Ambasciatore dei vini e dei cibi toscani e porta avanti la sua grande passione in collaborazione con enotecari, ristoratori, albergatori, aziende agricole e agenzie di viaggio specializzate nell’incoming sul territorio toscano.

Il suo lavoro va ben oltre l’organizzazione di eventi per il turista, la sua figura professionale è richiesta per docenze nei vari corsi del settore enogastronomico organizzati da Enti e Associazioni di settore, la sua base operativa è a Castellina in Chianti in provincia di Siena, ma il suo lavoro si svolge in diverse aree della regione.